いちご10キロ
こんにちは。小清水です。
GWも最終日ですね。今日は、あいにく雨降りな四万十です。
GW中もいちごシュトーレンの仕込みをしていました。
この日のいちごは10キロ。
ヘタをとり、粗糖に一晩つけたあと、強火で煮ていきます。
いちごの仕込みは工房内がいちごのいい香りに包まれています。
いちごのシュトーレンの1本分の中には約1パック分のいちごが入ります。
春の旬でつくるいちごシュトーレンお待たせいたしております。
もう少しお待ちくださいませ。
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2021年5月5日
