時間とともに馴染んで味に深みが

作業中先週もたくさんシュトーレン焼いていました!

焼き上げてすぐより少し置いて熟成させた方が断然おいしいのです。

たくさんの四万十の果実と生地が時間とともに馴染んで味に深みが増していきます。

ただいまシュトーレンは、熟成中です。

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2020年11月1日

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