育てた人の事を思い出しながら作る

こんにちは。前です。

東京から四万十に引っ越して来た時、はじめは「桐島畑」という農家さんの所で働かせてもらっていました。

そこの畑で育ったしょうがを使って「ラムナッツジンジャータルト」を作りました!
しょうがの辛みにほんのり甘さが香るおいしいタルトになりました。

育てた人の事を思い出しながらこうしてお菓子を作って、お客さんに届ける事ができてほんとに恵まれているなと思います。

 

桐島畑さんのところのしょうがは、シュトーレンにも入ります。

 

2019年8月26日

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