秋のケーキ

カゴノオトの裏には柿の木があって毎年、美味しい柿が実るのが楽しみです。



今週のカゴノオトはその柿を使ってデザートを作ります。


用意するものは、柿、小麦粉、卵、砂糖、菜種油など。
いつものパウンドケーキのレシピに四万十で採れる季節毎の果物、柑橘類を入れてケーキを作れるのも、ここで暮らしている楽しみのひとつです。
特に実り多い秋は楽しい季節。


柿を細かくしたものは生地に入れ


飾りにスライムした柿を乗せてオーブンに入れたら、後は焼き上がりを待つのみ。
柔からな甘みと香りが特徴的なケーキに焼き上がっています。
今週の営業は明日20日より。
秋の味覚のケーキ、お楽しみにー。

2016年10月19日

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