インドネシア料理week@カゴノオト

今週はインドネシア料理weekと題して、バリで仕入れた食材を使い、インドネシア料理とスイーツ、お菓子などを作りました。

バリのいろんなところで食べてきたものを写真とメモにとってあったので、それを見ながら思い出しながら。
仕入れた調味料を使って、いろいろいろいろ作ります。

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メニューはナシチャンプルーとソトバビ。
ナシはごはんのこと。ソトはスープのこと。バビは豚肉。

おかずのせごはんと、豚のスープということになります。

できたメニューはこちら

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そして、スイーツは2種類。

ココナッツミルクぜんざい

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バナナココナツケーキ

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そして、夏のアジア似合いすぎるこちらのお客様。西土佐の地域おこし協力隊のやよいちゃん。

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バリで仕入れたスパイスやお茶やコーヒーの販売も。

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バリに行ったことある方や、インドネシア料理って何?って思ってきてくださったり。
たくさんのお客様がいらしてくださり、おかげさまで大盛況でした。

ありがとうございました〜。 

2016年6月19日

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