1年かけて四万十の旬詰め込んできました!

 

こんにちは。小清水です。

秋めいてきました四万十です。

ずーっと1年かけて旬の素材を集めて仕込みしてきたシュトーレンも、ようやく旬素材の仕込みは終わりに近づいてきました。

ここのところは、シュトーレンを焼いていく準備を着々と進めているところです。

思い返せば、いろんな季節にいろんな素材を仕込みしてきました。

冬の干し芋の仕込みの時は、ちょうど、カゴノオトの移転の時期と重なっていて、仕込みしながら、引越し準備しながら・・。

春のいちごシーズンは工房内がいつも甘い香りに包まれていたなー。

真夏の暑い時のブルーベリーは、かき氷シロップにもなって大好評だったな。

なんて思い返したりしてます。。

おっと。まだ1年終わってませんでした。

これから今まで仕込んできた素材を合わせてシュトーレンを焼いていくのです!!

 

もう少ししたら、カゴノオトのサイトのリニューアルもできます。こちらもお楽しみにしてください。(数ヶ月ずっとがんばりましたー)

 

この写真もカゴノオトのリニューアルするサイトに使っている写真。今は、稲がもう黄金色ですが、この時はまだ青々してますね。

 

ではでは。またです。

久々の近況報告でした。

 

 

2019年9月28日

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