MAIL MAGAZINE vol.129
レモンを仕込みました。夏シュトーレンに使います。
こんにちは。カゴノオトのあきです。
南国高知の春は短く、
カゴノオトでは、出張や出店販売用のタルトを仕込んだり、
いつもレモンや金柑を買わせていただいている武市さん。
お店にレモンを届けに来てくれました。
今年は、武市さんと、
大ぶりのレモンを一個ずつ薄くスライスして砂糖に漬けていきます
作業をしていると、
思わず深呼吸をしてしまったほどです。
このレモンは、ただいま準備中の夏シュトーレンに入ります。
夏の旬でつくる冷たいシュトーレン、ぜひお楽しみに。
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日頃の感謝の気持ちを込めて、
最後までお読みくださりありがとうございました。
2023年4月16日
