カゴノオト シュトーレン作りました。

カゴノオトシュトーレン

シュトーレン作りました。

この時期になるとシュトーレンにいつもワクワクしていました。

この度、ついに、カゴノオトシュトーレンを作りました。

中身は、うちで栽培した農薬不使用小麦(全てではありません)や、

自家製のピール、四万十の柚子、うちで栽培した農薬不使用落花生、

お店の庭になっている農薬不使用の梅の砂糖漬け、手作り干し柿なども使っています。

たっぷりのラム酒に漬け込みました。

酵母はいつもパン作りに使っているココモスキーパンの天然酵母です。

日を増すごとにおいしくなっていくシュトーレン。

1切れ1切れたのしみに食べていって下さい。

お店でも売っていますし、地方発送もいたします。

帰省のお土産にもぜひどうぞ。

https://wakuru.exblog.jp/19144098/

2013年12月13日

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