ブルーベリー最後の仕込みです。
お盆も今日でおしまいですね。
先週のカゴノオトは、今年のシュトーレンのブルーベリーの仕込みとゆずの2回目の仕込みをしていました。
ブルーベリーのシュトーレン仕込みは今年はこれで最後です。
写真は、ブルーベリーと粗糖に一晩漬けているところ。
ゆず仕込みは去年の秋から漬けてあったものを、タネと皮をわけて、刻んでラム酒に漬ける作業。
進んでます。今年のシュトーレン仕込み。
今日も暑くなりそうですね。
今日お盆最終日もあぐり窪川で、シュトーレンの仕込みに一緒に作る四万十の様々な
果実のシロップでつくるかき氷屋台やってます。
ぜひそちらも。
2020年8月16日
