台所の中で1番好きなもの

カゴノオトの台所の中にあるもので一番好きなものはコレ。
使わなくなった布。
 
台所の片隅に置いておいて、油汚れを拭き取るのに使っています。
 
カゴノオトの台所の排水は直接四万十川に流れ込むので、少しでも川への負荷が軽くなるといいなと使っています。
 
「布がもったいない!」と思う事もありますし、川への負荷についての考えも様々にありますが、今はひとまずこのやり方が定着しています。
 
川が身近にあるので暮らしの中で水について考える機会が増えたのも四万十でお店をやってよかった事のひとつです。

2017年4月28日

1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン2021のご予約はこちら ≫
TOPへ