1年分の「おつかれさま」「ありがとう」~シュトーレン(シュトレン)をつくってお届けするのは~

こんにちは。

カゴノオトの前です。

暑かった夏を過ぎ、気づけばもう11月になっていて1年が経つのはほんとに早いなぁ、と思います。

今年のカゴノオトは引っ越し→工房作りからの幕開けでした。

去年もたくさん注文を頂いたシュトーレンをもっと多くの方にお届けできるよう工房を新たに構え、大きな機材を入れて生産体制を整える事にしました。

文章にすると簡単ですが、上の写真から下の写真のようになるまでには半年以上の時間を費やしました。

その間も農家さんの所に伺ってシュトーレンの素材になる果物を仕入れては仕込みを続けてきました。

引っ越しで荷物を少しでも少なくしたいなと思っていた「冬」には、干し芋を仕入れてせっせとラム酒に漬け込み、

工房の改装でようやく骨組みが整ってきた「春」にはいちごを仕入れては大鍋で何日も煮て

「分かりづらいからもっと大きな看板を作らないと」と色んな方からアドバイスを頂いていた「夏」には梅をもいでせっせと砂糖に漬け

朝晩すこし肌寒くなってきた「秋」には去年砂糖漬けにした柚子の種をもくもくと取っていました。

カゴノオトは今年もまたバタバタな1年を過ごしてきましたが、

少し振り返るだけでもいろんな事があったなぁと、思うので

みなさんにとってもきっといろんなことのあった1年だったのではないかと思います。

 

まだ終わってませんが個人的には「ほんと!みなさま1年おつかれさまでした!!」の気持ちでいます。

 

そんな1年を振り返ったり、思い起こすきっかけにカゴノオトのシュトーレンがなったらいいなと思いながら日々シュトーレンを作っています。

今日はそのシュトーレンの試食会を13時からカゴノオトのショップで開催します。

こちらもお時間あったらぜひ。

 

 



今日もブログ読んでくださってありがとうございました!!

シュトーレンのご予約はこちらから承っています。

シュトーレンは11月下旬より順次発送いたします。


11月 9日 シュトーレン2019お披露目会@カゴノオト

11月16日 シュトーレン2019お披露目会@はりまやライト(高知)

シュトーレンのお話いろいろさせてもらいます!

11月22日 高知さんさんテレビ18時14分~「プライム高知F」でカゴノオトのシュトーレンの事を取り上げていただきます!高知にお住いの方ぜひご覧ください!

11月23日 シュトーレン2019お披露目会@古民家カフェ半平(窪川)
今年のシュトーレンの素材で使わせてもらっている果物の生産者さんも交えて、シュトーレンのお話いろいろさせてもらいます!

11月30日 お出かけシュトーレン@チェルベロコーヒー(高知)
高知市北本町にあるカフェ「チェルベロコーヒー」さんでカゴノオトのシュトーレンを数量限定で販売して頂けることになりました!!珈琲がおいしくて空間の気持ちいいチェルベロコーヒーさんでカゴノオトのシュトーレンを取り扱って頂けてとても嬉しいです。

11月30日 お出かけシュトーレン@Cona-Cafe(須崎)
須崎市にある歴史的建造物「旧上原邸」をリノベーションしたカフェ「Cona-Cafe」さんでカゴノオトのシュトーレンを数量限定で販売して頂けることになりました!!

おいしいお菓子や地域のおもしろい産品を販売されているCona-Cafeさんでカゴノオトのシュトーレンを取り扱って頂けるのはとても嬉しいです。

12月5日 「第3回シュトーレンコンテスト」@渋谷区代々木上原に出品します!

カゴノオトのシュトーレンは今年初参加。栄冠はだれの手に渡るのでしょう!

審査会、発表パーティーは東京都渋谷区にあるドーバー洋酒貿易で行われます。

詳細はまたこちらでおつたえします!!

2019年11月2日

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