1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン
1年分の「おつかれさま」「ありがとう」
四万十川シュトーレンは
果実をひと月に１種類ずつ摘み取って
手作業でラム酒に漬け込んだ
プレミアムな熟成スイーツです。
12月にお楽しみいただけます。
いちご、ブルーベリー、梅、すだち、ぶどう、柚子、文旦、小夏、生姜に栗。
四万十の旬のおいしい素材を1年かけて集めて味わい豊かなシュトーレンをつくりしました。
シュトーレンの多くには市販のドライフルーツが使われていますが、私たちのつくるシュトーレンは、市販のドライフルーツを使わずすべてを四万十産にこだわり1年かけて素材を集め、熟成させ、それらをすべて入れてつくっています。
国産の四万十の素材がふんだんに使われたシュトーレンは他にはありません。
【動画】「1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン」作りに至るまで
四万十素材、1年かけて集めてます。
春、夏、秋、冬。四万十では季節ごとにおいしい果物が実ります。
どれもみなおいしく、東京から四万十へ引っ越してきた自分たちにとっては身近な所で果物や野菜が育つことはとても新鮮なことでした。
なにより近くに暮らす農家さんから直接買わせてもらう素材はどれもおいしくて、そのおいしさを自分たちだけで味わうだけでなくもっと多くの人に知ってもらいたい、味わってもらいたい、と思うようになりました。
四万十の1年分の素材を集めて作れるもの。
四万十のおいしさを一度に味わってもらえるもの。
そして素材を育てる人や景色もお届けできるようなものを、と思って試作を繰り返してできたのが「1年かけた四万十の旬でつくる特製シュトーレン」です。
四季の詰まった「カゴノオト」のシュトーレン
シュトーレンはクリスマスまでの時間を心待ちにしながら食べるドイツの伝統的なお菓子です。
雪のような粉糖がかかり、ドライフルーツやナッツのぎっしりと入ったぜいたくなお菓子で、クリスマスを迎える1ヶ月前から家族や大切な方と一切れずつ食べるという習わしがあります。
ラム酒のおかげで時とともに味に深みが生まれ「昨日よりも今日、今日よりも明日」とおいしくなるのもシュトーレンならではです。
シュトーレンと共に温かなひと時を
1年かけて素材を集めてシュトーレンを作っていますが、そこにはおいしさをお届けしたいという想いと、もうひとつ、1年の終わりにホッとできる時間をすごしてもらえたら、という想いがあります。
シュトーレンには1年分の時間が詰まっています。
過ぎてみればあっという間に感じられる1年もいろんなことがあると思います。
晴れたり曇ったり、時には嵐が吹くこともあるかもしれません。
そんないろんなことのあった1年を1年かけてつくったシュトーレンを食べながら思い返して、ほっとできたり、自分に優しくなれる時間を過ごしてもらえたら嬉しいです。
そんなことを思いながら季節ごとに素材を集めシュトーレンを作っています。
ここ四万十から、ここにしかない「1年かけた四万十の旬でつくる特製シュトーレン」をお届けします。
この機会にぜひお召し上がりください。
1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン
税込価格：4,500円
- 現在品切れ中です。
- 商品名
- 1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン
- 金額
- 4,500円（税込）
- 内容量
- 1本（450g）
- 賞味期限
- 発送日より30日間
- 原材料名
- 果物（いちご、ブルーベリー、梅、すだち、ぶどう、柚子、干し芋、生姜、文旦、小夏、栗（甘露煮、渋皮煮）（すべて四万十町産））天然酵母、小麦粉、バター、アーモンドプードル、粗糖、ココナッツ、卵、くるみ、アーモンド、ラム酒、粉糖、塩
- 発送種別
- 常温
- 出荷時サイズ
- 60サイズ
1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレンのレビュー
過ぎた一年を振り返りたくなるこの季節、自分への贈り物として購入し、一切れずつ大切にいただきました。
一年かけて集めた四万十の恵みをぎゅっと詰め込んだところが何より魅力で、カゴノオトのシュトーレンを選びました。
置くほどにしっとり味わい深くなり、ワインに合わせたり珈琲と一緒に頂いたり、贅沢な時間を楽しめますよ！
過ぎた1年を思い出していただきながら召し上がってくださったのですね。ありがとうございます。
ワインや珈琲ともとっても相性がよいですもんね。お楽しみいただいてとても嬉しいです。
県外に住む弟への結婚祝いに送りました。四万十の素材だけを使っているシュトーレンは、カゴノオトさんでしか買えない一品です。特別な日の特別なお祝いにぴったり。お友達にはお歳暮として送りましたがそちらもとても喜ばれました。
自宅用にも購入しましたが、たくさんの果物が入っていて、ラム酒の苦味もアクセントになって、一切れひときれを贅沢に味わいながらいただきました。日毎に味わい深さが増して、クリスマスの特別感を一層引き立ててくれるシュトーレンでした。
たくさんお買い上げくださりありがとうございます。
弟さんのご結婚のお祝いにお遣いくださったなんてとても光栄です。
日毎に味わいがかわる変化も味わって召し上がってくださり嬉しいです。
この時期になるとシュトーレンの注文サイトが待ち遠しくなります。地のものを一年掛けてじっくり丁寧にしあげ、作り手のやさしがあふれてできあがったシュトーレン。それをクリマスまでに大事に食べていく、自分にも優しくなれたようで、まさにご褒美です。
友だちへのプレゼントにもいいですよ。
のんびりかめさん
コメントありがとうございます。
ご自分にも優しくなれたようでご褒美。。とてもうれしいです！！
今年もそんなシュトーレンになるように日々製造しています。
ありがとうございます。
シュトーレンが大好きでいろんなシュトーレンを食べています。
カゴノオトさんのシュトーレンは、初めて食べましたが、ほんとにおいしかったです。
ゆずのさわやかさと、しょうがのぴりからが感じられて、高知らしいシュトーレンでした。
とりさんのおねーさん
高知らしいシュトーレンと言っていただけてうれしいです。
ゆずもしょうがも高知を代表する素材ですもんね。
そんなシュトーレンを今年も作れるよう製造しております。コメントありがとうございます。
