カゴノオトインドネシア料理week

先日、勢いで行ってきたバリ。

そこで、おいしいものを食べてきて、食材を仕入れてきたので、6月16日(木)17日(金)18日(土)のカゴノオトは、インドネシア料理ウィーク!

いろいろ出していこうと考えてます。
バリのお茶を使ったバリ茶チャイ作ってみたら美味しい〜! 
華やかな香りのバリ茶を四万十生姜とスパイスのブレンド入れて、牛乳または、豆乳で煮出します。
そしてバリと言えばバリコーヒー。
バリでは、kopiと呼ばれてます。
ドリップせずにこまかーい粉をカップに入れて混ぜ沈殿させて飲みます。
淹れ方がびっくりするけど、あっさりしてておいしいバリコーヒー。
そして、そして、バリのお茶。
バリの香りが漂う華やかなお茶。
この香りがバリを思い出させます。
カゴノオトインドネシア料理week
6月16日(木)17日(金)18日(土)
お楽しみに!

2016年6月13日

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