梅の季節がやってきました。

カゴノオトの裏庭には梅の木があって、この時期になるとたくさん実をつけます。

昨日はその実を収穫しました。
砂糖に漬けて梅シロップを作って、その後に残った梅はラム酒漬けにして、年末のシュトーレンに使う予定です。
季節に採れるものを少しずつ集めて年末のシュトーレンに備えるのもお店をやっていて楽しい事の1つです。
梅仕事が無事に終わってよかったよかった。
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カゴノオトのカフェ営業は現在お休みしています。
7月より再開を予定しています。
詳しい再開時期はこのブログでもお知らせ致します。
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2017年6月3日

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