今年のいちごシュトーレンはここが違う！
こんにちは。カゴノオトスタッフのあきです。
ミツマタやコブシ、モクレンなど、春の木々が少しずつ花をつけはじめました。暖かさとともに、四万十にも春の気配が広がっています。
そんな中、今週カゴノオトでは、いちごシュトーレンの発送が始まりました。
今年のいちごシュトーレンには大きく変わった点があります。
それは、生地の色です。
春らしいピンク色を出せないかと、何度も試作を重ね、ようやく納得のいく形に仕上がりました。
このピンク色のもとになっているのは、意外にもビーツパウダーです。
焼く前の生地は目を引く鮮やかなピンク色ですが、焼き上がるとその色合いは少し変化します。
四角いホールシュトーレンにナイフを入れると、くるりと巻かれたいちごのペーストとともに、かわいらしいピンク色の生地があらわれます。
ホールシュトーレンには、好きな大きさに切り分ける楽しさがあります。一方で、カットシュトーレンは気軽に食べやすいのが魅力です。
それぞれの楽しみ方で、2026年春のいちごシュトーレンを味わっていただき、四万十の春を感じてもらえたら嬉しいです。
3月21日は、焼きたてタルトの日
フレッシュな四万十の果物を使った焼きたてタルト、3月21日に店頭で販売します。
春の四万十は、ドライブにもぴったりの季節です。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。ご来店をお待ちしております。
2026年3月14日
