本日よりカフェ営業 お菓子も沢山焼けてます

カゴノオト本日より週営業の始まり。

営業日は木金土曜日、営業時間は11時から16時まで。
今はランチをお休みしていて、喫茶営業となっていますがドリンクやケーキをご用意してます。
先日はお菓子の仕込みでたくさんお菓子を作りました。
仕込み表とスケジュール。


粉や油を計量してる所


生地を伸ばしてる所。
生地を大きく伸ばしたかったので下の台とのし棒を手作りしました。
生地を型で抜いて並べている所。
抜いた生地を並べる台も何段も重ねられるように手作りしました。
生地を鉄板に乗せてオーブンに入れていきます。
先日作ったラックもフル活用して仕込みました。
たくさん焼いたジンジャーマン。
今週のカゴノオトは焼菓子も充実してます。
お茶に、お菓子に、カゴノオトへ是非どうぞ。

2017年9月28日

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