予約をして、１年間ドキドキわくわく楽しみにしておりました。
毎月１つの素材を丁寧に加工し、１年間１２素材を準備し、たくさんの想いを込めてシュトーレンを作られること、その素材は全て四万十の土地のものというビジョンにとても興味を持ち、とてもステキなことだなあと感動していました。
大切に大切に包まれていたシュトーレン。まるで赤ちゃんのようでした。
大事に大事に一切れずついただきました。
いろいろな素材の味がして、見た目も味も、とってもおいしかったです。
食べながら素材を探すのも楽しかったです。
丁寧なお仕事をされている皆様、ありがとうございました。

シュトーレン、今年で3年目になります。元気に今年も食べられる事を幸せに思います。四万十は寒くなってるでしょうね。今年はコロナで高知に帰省ができませんでした。落ち着いたら、高知に帰りたいなあ。カゴノオトさんのお店にも行きたいです。2020シュトーレンを食べながら…。

妻がシュトーレンが大好きで誕生日のプレゼントに注文してみたいと思ったのですが、
自分はあまりシュトーレンのことがわからず調べていました。
カゴノオトさんのサイトを見つけ、ここならと思いお願いしました。
いくつかわからないことがあり、事前に問い合わせましたが丁寧に対応くださり助かりました。
プレゼント、喜んでもらえました。ありがとうございました。

カゴノオトさんから届いた、
#ポストカード
手書きでしたためられた
メッセージから
工房の温もりが
伝わってくる。
12月まで
毎月ごとに丁寧に仕込まれる材料が
アドベントカレンダーのようで
ワクワク感が止まらない。
＊
＊
でも、
まだ２月。

しっとりほろっと口でほどける生地をベースに
ドライフルーツやナッツがごろごろ入ってて
とにかくリッチ。どこを切っても飽きない。
ゆえに食べる手が止まらない。

シュトーレンは毎年クリスマスまでに
計算して食べることができないけど、
このワクワクを体験することに価値があると思う派です。

美味しすぎます。食べた人が幸せそうに喜んでる。私もそんな一人。
今回はイタリアの甘めのワインとペアリング。
最高！

高知でとれたサツマイモを使った干し芋や干し柿が入っていたり、それが身体に染みる滋味深い味のシュトレンでした。

高知産のシュトレン、ぜひ高知の方は一度は食べてほしい…！

クリスマスの朝はアツアツコーヒーと#カゴノオト シュトーレンを頂いて…初日よりどっしりずっしりしてきてます！！大事に大事に食べてあと数切れ。クリスマス過ぎても、もう少し楽しめる幸せ！！

高知の食材がふんだんにギュッと入っているシュトレンは、どこにもないオリジナリティ溢れる初めての味わいです！
干し芋や栗の味がすると思えば、ショウガが香り、ふわっと柑橘が広がります。
日本茶にスゴく合うんです！

今年1年コロナという未曾有の感染が出現し、今もたくさん広がってたくさんの苦難の年になったけど、その中でも人との出会いはあって、心温まる瞬間がたくさんありました。

その一つにカゴノオトさん‼️生産者さんとこんなに距離が近いと感じたスイーツの出会いは初めてでした