１年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン2026 カゴノオト
2026年冬にお届けするご予約商品です。
| 税込価格 | 10,000円 |
|---|---|
| 在庫数 | 在庫あり |
| ジャンル | ご自分用 、クリスマスギフト 、１年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン 、10，000円〜 、シュトーレン 、常温便対応 |
農水省FOOD SHIFT セレクション2025優秀賞受賞 
カゴノオトのシュトーレンは
果実をひと月に１種類ずつ仕込み 手作業でラム酒に漬け込んだ 熟成スイーツです。 12月にお楽しみいただけます。 一年分のおいしさを、一本に 春のいちご 夏のブルーベリー 秋の栗 冬のゆず 四万十で一年を通して実る12種類の素材を旬の時期に仕込み、年末にシュトーレンに焼き上げています。  焼き上げたあとは、ゆっくり熟成。 時間とともに、果物の甘み、酸味、香りが少しずつ生地になじんでいきます。 食べる部分によって色々なおいしさを楽しめ、複雑で滋味深い味わいが広がります。 春だけでも、夏だけでも、秋だけでも生まれない味。 いくつもの季節を重ねたからこそ、出会えるおいしさがあります。  「一年間ありがとう」を贈るクリスマスに、大切な人とシュトーレンを囲む。薄く切ったシュトーレンをひと口。 「おいしいね」と顔を見合わせて 「今年もいろいろあったね」と、一年を振り返る。 「比べものにならないくらいおいしかった」 そんな言葉をいただいた、四万十の旬を詰め込んだシュトーレンです。  なぜ、わざわざ一年かけるのか答えはシンプルで、一年分の果物を使ってシュトーレンをつくったら、とてもおいしかったからです。四万十では、季節ごとにさまざまな果物が実り、誰が育てたのかも分かります。 だからこそ、せっかくの旬のおいしさを、その季節だけで終わらせるのがもったいなくて、煮たり、干したり、粗糖漬けにしたりしながら、保存瓶に大切に保存していました。  あるとき 「この果物を使ってシュトーレンをつくったら、どうなるだろう？」 と思って作ってみました。 食べてみると、これが本当においしかった。 それがきっかけで、翌年から少しずつ使う素材を増やしていき、今では一年を通して12種類の素材を使うようになりました。  その果物が、いちばんおいしくなる方法でシュトーレンには、加工されたドライフルーツを使うことが多くあります。けれどカゴノオトでは、果物を仕入れ、それぞれに合った方法で仕込んでいます。 煮る 粗糖漬けにする セミドライにする 果物によって、いちばんおいしくなる仕込み方は違います。  そうして仕込んだ12種類の素材が重なることで、甘みや酸味、香りが幾重にも広がる、奥行きのある味わいが生まれます。 そして、その一つひとつの素材の向こうには、育ててくださる生産者さんがいます。 生産者さんが手をかけて育てたものに、私たちも仕事で応えたい。  そのおいしさをできるだけ生かして、お菓子にする。 カゴノオトのシュトーレンを食品添加物を使わずにつくっているのも、そのためです。 受け取った素材を大切に、お菓子にして次の人へ届ける。 それが、私たちが大切にしていることです。 「こんなに豊かな土地だったんだ」1年かけてシュトーレンをつくっていると、春から冬まで、四万十には本当にいろいろなものが実ることを肌で感じます。あるとき、四万十に長く暮らしているお客様が、1年かけて作るシュトーレンのことを知って、 「ここはこんなに豊かな土地だったんだ」 と言ってくださいました。 1年かけて作るシュトーレンが、地域の人にとっても、「ここにはこんなにおいしいものがあるんだ」と、あらためて四万十の豊かさを感じるきっかけになっている。 その言葉は、私たちにそんなことを教えてくれました。  小さな工房から、10,000本以上のシュトーレンを届けてきました1年かけて作るシュトーレンをはじめ、ショコラシュトーレン、お茶シュトーレン、いちごシュトーレンなど、これまでにつくってきたシュトーレンの累計販売本数は10,000本を超えました。実店舗やウェブサイトのほか、百貨店やクリスマスマーケットなど、少しずつ届ける場所も広り、2025年には農林水産省「FOOD SHIFTセレクション」で優秀賞をいただきました。  お客様から、こんな声をいただいていますお買い上げくださった方から、おはがきやSNSなどで、うれしい感想をいただいてます。 「素材の味がすごくて感動しました。」 「夫婦で少しずつ少しずつ味わって、幸せなひとときを過ごしています。」 「来年も楽しみにしています！」 と、一年後を楽しみにしてくださる方もいらっしゃいます。 「お客さまから頂く言葉は、私たちがシュトーレンをつくり続ける大きな励みになっています。 特別なクリスマスに一年の終わりに、大切な人とシュトーレンを囲む。薄く切ったシュトーレンをひと口。 「おいしいね」と顔を見合わせて 「今年もいろいろあったね」と、一年を振り返る。 1年かけたシュトーレンが誰かの時間をねぎらい、花を添える。 そんな時間のお供になれたらと思っています。 
よくある質問予約・購入はいつからできますか？カゴノオトのシュトーレンは予約商品です。ご予約はオンラインショップ上で通年で承っております。お届け時期は商品によって変わりますので、「シュトーレンの選び方」をご確認ください。 こどもでも食べられますか？シュトーレンには洋酒が入っていますので、お子様やアルコールに弱い方、妊婦、授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。小さいお子様は、大きくなってからの「お楽しみ」にしていただけると嬉しいです。 ギフトに贈ることはできますか？オリジナルのギフト箱に入れてお届けしています。大切な方へのギフトとしても喜ばれています。ギフトの場合、商品発送のお知らせはご注文者様に連絡いたします。 ハーフサイズ、個売りはありますか？「1年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン」のハーフサイズ、個売りでの販売は行っておりません。ご希望に添えず申し訳ないです。その他シュトーレンの個包装はオンラインショップで、個売りはイベントや店頭で販売しています。 冷凍はできますか？はい、冷凍保存していただけます。食べきれなかった、冷凍して好きな時に食べたい！という場合は冷凍保存をお試しください。夏は1時間、冬は2時間、常温で解凍していただくのがおすすめです。 PR TIMESプレスリリースアワード2025ベスト101に選出されました  FOOD SHIFTセレクション優秀賞 受賞しました  Yahoo!ニュースに掲載されました。 「長い期間クリスマスを楽しんでほしい」シュトーレン5種類を食べ比べ！高知市の書店でクリスマスイベント始まる   
|
|
１年かけた四万十の旬でつくるシュトーレン2026 カゴノオトのレビュー
ようやくいただきました
カゴノオトさんのシュトーレン
年始にシュトーレンを持って実家へ行ったら大喜びでした！家族みんなで楽しめてよかったです
おばと一緒にシュトーレンいただきました。2人で久しぶりやね、元気やろうか、と話しながらいただきました。
一口一口が自分へのご褒美になりました
シュトーレンいただいてるところなんですが、食べるたびに違うフルーツの味がして、めちゃくちゃ美味しいです！
ゆっくり楽しませてもらいます！
贈り物で頂きました。
おいしくて電話しました。
おいしくて1枚1枚薄く切って食べてるわよ。
早速、シュトーレンいただきました。
とっても美味しいです！
「一年を振り返りながらお召しあがりください」の記載の通り、一口ずつ変化する四万十町の食材の美味しさを感じながら、この一年のできごとを噛み締めました。
