「花のヨソオイ」をアイスで
こんにちは。カゴノオトのあきです。
カゴノオトで取り扱っている「花のヨソオイ」は、夏摘みの和紅茶です。
四万十川の上流域に位置する、津野町で栽培された茶葉を使用しています。
日本茶インストラクターの柿谷さん＠naokokakitaniが
セレクトしてくださり、「花のヨソオイ」という華やかな名前をつけてくれました。
夏におすすめの飲み方として、
水出しや、オンザロック方式と呼ばれる抽出の仕方で
アイスティーにしてみました。
オンザロック方式は、冷たさの後にコクが感じられ、
スッキリしているのにくせになる味です。
水出しは、あっさりしていて軽やかな口当たり。
四万十ではセミの鳴き声も聞こえ始めており、
暑い日に外からの風を感じながら飲むと、涼しさを感じられて
夏を先取りした気分でした。
透き通ったグラスに入れると影の色も涼しげできれいです。
この写真は、窓辺で撮りました！
夏の冷たいシュトーレンとも相性◎ですよ。
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2021年6月29日
