栗の季節、シュトーレン始動です
こんにちは。カゴノオトスタッフのあきです。
四万十では今年も栗の季節がやってきました。
中山間地域にある四万十では、急な傾斜の栗の園地に大きな栗がたくさん実っています。
今年は栗の生育も良好。
生栗を求めて、遠方からたくさんの方が買いに来てくださるほどです。
そんな栗の季節とともに、カゴノオトでも今週から今年のシュトーレンづくりが始まりました。
シュトーレンを成型する最後の工程では、四万十の栗を生地に並べて包み込むように折り、形を整えていきます。
栗を手にしながら、「今年も秋が来たな」と季節の移り変わりを感じます。
そしてここからクリスマスに向けてシュトーレンの準備も本格的に進んでいきます。
１年かけた四万十の旬でつくるシュトーレンを見るにはこちらをクリック
秋はおいしいイベントも目白押しです
シュトーレンづくりに向けてまっしぐらのカゴノオトですが、この秋は出張販売にも伺います。
しまんと栗まつり＠道の駅四万十とおわ
明日は「しまんと栗まつり」へ。
カゴノオトは焼き立てタルトを販売します。
栗の生産地である静岡、長野、熊本からも、栗を使った商品の出店があるそうです。
栗好きの方にはたまらない一日になりそうですね。
2026年10月10日｜土佐の豊穣祭 in とさのさと
高知のおいしいものが一堂に集まる「土佐の豊穣祭」。
県内8会場で開催されるイベントで、カゴノオトも出張販売に伺います。
高知のお土産や食事を思う存分楽しめる「とさのさと」で、皆さんをお待ちしています。
2026年10月17日・18日｜ヴィレッジ高知
高知の人気クラフトマーケット「ヴィレッジ高知」に、今年も出店します。
全国からたくさんのお客さんが訪れる人気のイベントです。
今年も皆さんにお会いできることを楽しみにしています。
武市とし君の新米ヒノヒカリ、ご注文はお済みですか？
武市とし君の新米ヒノヒカリのご注文締切は9月30日です。
収穫・精米後、いちばんおいしいタイミングで、としくんから直接発送します。
届いたら、まずはシンプルに塩にぎりで。
山塩小僧の天日塩もついています。
私はその次に、すだちを絞ったちりめんのおにぎりでも食べたいと思っています。
武市さんの新米・おにぎり用山塩付きを見るにはこちらをクリック
お問い合わせ多数の「山塩小僧」も再入荷しました
たくさんお問い合わせをいただいていた「山塩小僧」が、再入荷しました。
お料理にほんの少し加えるだけで、料理の味に旨味が増します。
3セットなので食卓に常備しておけるのも安心です。
土佐の山塩小僧（天日塩）３個セットを見るにはこちらをクリック
2026年9月27日
